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YUNQUERA
HISTORIA
Su nombre, procedente de la gran cantidad de juncos que existía en su emplazamiento, da idea de la abundancia de agua, abundancia natural que se prolonga hasta la sierra, donde Yunquera tiene el honor de poseer el mejor y más extenso pinsapar del mundo.
El aroma a alta montaña se percibe al recalar en Yunquera. Desde casi cualquier rincón de este pueblo serrano se puede admirar la naturaleza desbordante de su entorno, donde más de mil hectáreas de pinsapos son, como las calles y las gentes, testigos de la historia de este enclave de cal en la sierra. Posiblemente de origen romano, aunque en su territorio no han aparecido restos de esta época, es muy segura la existencia de asentamientos cristianos antes de la llegada de las tropas bereberes que en el siglo VIII se establecieron en su término. Del castillo prácticamente quedan restos materiales, aunque crónicas hablan de una construcción defensiva que fue reparada tras la conquista cristiana y vuelta a destruir a finales del siglo XV.
ARTESANÍA
La artesanía en Yunquera siempre ha estado ligada a las actividades tradicionales de este pueblo, como ha sido la agricultura y los rendimientos que de ésta se obtenían.
De entre estas destacan los lagares en los que mediante un artesano procedimiento se obtenía el vino mosto de fácil tomar y agradable sabor. Una muestra de los mismos es el ubicado en el callejón Anaya que cuenta con una prensa del S. XVIII. Todavía en estas tierras es habitual toparse con mulos o borricos ataviados con aparejos, realizados por los talabarteros, bordados en llamativos colores, Pedro Vera en C/ Virgen del Rosario, 27.
Existe también otro tipo de artesanía, la dedicada a la elaboración de queso fresco de manera tradicional por parte de Rafael Vera, Camino del Sao, 8, ó la que realiza la panadería Nuestra Señora de la Encarnación, C/ Agua, que lleva haciendo molletes desde el siglo pasado. La miel es otro de los productos locales que en Yunquera, Manuel Vera Merino, C/Nueva, 2, Tlf.: 952482747, recolecta y prepara como nadie.
Destacar también los trabajos de herrería tradicional de Francisco Pérez, C/ Pablo Picasso, o los de forja artística de Miguel Rivas en Paseo de los arbolitos.
Yunquera cuenta además con un pintor local (Miguel Merchan, C/ Cerrillo Bajo, 3) que realiza preciosas pinturas al óleo especialmente paisajes de la Sierra y motivos populares.
NEVEROS
Cuando no existían frigoríficos, la conservación de alimentos se realizaba con la salmuera, los adobos, las conservas o el aprovechamiento de la nieves. Este último sistema fue la base para un trabajo que pervivió hasta 1931 y dio nombre a estas tierras: la Sierra de las Nieves.
Los trabajos de los neveros comenzaban en primavera después de las últimas nevadas. Cortaban la nieve con palas y la llevaban a los pozos, donde la aprisionaban para convertirla en hielo. Después se cubría con tierra y ramas.
Ya en verano, se transportaba a lomos de bestias durante la noche para evitar que se derritiera, hasta el puerto de Málaga, a Ronda y a otros pueblos de la zona. En la sierra se pueden visitar algunos de los antiguos pozos de nieve recuperados.
Los vecinos de Yunquera, se visten de alegría para celebrar la popular fiesta de los Carnavales. Son tres antiquísimas hermandades las que organizan la tradicional Semana Santa yunquerana donde merece la pena destacar la hermosura de los pasos , que gozan de profunda devoción entre los fieles.
Especial significación tiene el día del Corpus Christi, cuando las calles se engalanan con arcos de helechos y palmeras y alfombras de almoradux para acoger la procesión. Poco después, el 24 de junio, día de San Juan, se celebra la festividad de Los Juanes: los vecinos levantan altares con la estampa engalanada del Santo y se congregan para compartir cantes y bailes durante la noche más corta del año.
Día de arraigada tradición es el 15 de agosto con la Romería del Porticate en agradecimiento a la Virgen del Carmen, por la vuelta a casa hace ya muchos años de los temporeros que cada año partían a trabajar fuera del pueblo. También como ejemplo de adaptación de las fiestas al calendario agrícola es la Feria de Nuestra Señora del Rosario y San Sebastián, que tiene su origen en la finalización de la vendimia, cuando, una vez más, los temporeros regresaban de esas labores en tierras de Cádiz.
FIESTAS POPULARES
- Variable: Semana Cultural
- FEBRERO: Carnaval
- ABRIL: Semana Santa
- JUNIO: Corpus Christi
- JUNIO: Día 24, “Los Juanes”
- AGOSTO: Día 15, Romería del Porticate
- OCTUBRE: Día 7, Feria de la Virgen del Rosario y San Sebastián
