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CONSTANTINA
HISTORIA
Su trayectoria histórica es muy interesante, sus primeros pobladores fueron los Íberos, pero su fundación se remonta a los celtas (1.200 a.C.), junto al poblado del Cerro del Almendro. Anteriormente los "Túrdulos", rama beturiense, la llamaron "Sucum-Murgi". Fue reconstruida más tarde por los cartagineses que le dieron el nombre de "Lacuni-Murgi".
A la conquista de los romanos, se traslada la población junto al "Cerro del Castillo", y se convirtió en una ciudad importante, tomando el nombre de "Constantia Julia", en honor a Julio César, y acuñó moneda propia. En esta época los vinos extraídos por los romanos de sus vides se hicieron famosos en Roma, recibiendo el nombre de "cocolubis".
Llamada bajo dominación árabe "Cotinema", al ser reconquistada por el rey Santo, Fernando III, volvió a llamarse "Constantina", como ya la habían llamado los visigodos. La Reconquista tuvo lugar en 1.247, dependiendo del Marqués de Cádiz o del Duque de Medina-Sidonia, alternativamente, hasta que en 1.478 les fueron entregadas las llaves a los Reyes Católicos.
Tras la reconquista fue agregada a Córdoba; a Sevilla, al hacer los repartimientos el rey Alfonso el Sabio la agrega a Sevilla. En el año 1.478 pasó del poder de los nobles al de los Reyes Católicos, quedando constituida en "villa de realengo". Constantina participó de manera muy activa en las guerras llevadas a cabo primero contra los musulmanes, y después contra los portugueses.
Posteriormente, volvieron a distinguirse en la guerra contra los invasores franceses. La "guerra de la Independencia" perjudicó notablemente a Constantina, recuperándose y progresando después hasta obtener de Alfonso XIII el "título de Ciudad", en 1.931, y otorgándoles el tratamiento de "Excelencia".
ARTE Y CULTURA
Monumentos:
Pozos de la nieve.
Claustro del convento del Tardón.
Portada del antiguo convento de Santa Clara.
Portada del antiguo convento de Santa Clara.
Iglesia del Hospital de San Juan de Dios.
Edificios de la Plaza de España.
Iglesia de la Concepción y fachada principal de la casa del Conde de Fuente del Salce.
Ruina de la Ermita de Ntra. Sra. de la Hiedra.
Ermita de Nuestra Señora de Robledo. Es un edificio de tres naves, mudéjar del siglo XVII, aunque posee elementos de transición entre el barroco y el neoclásico y camarín del XVIII.
Iglesia de Nuestro Padre Jesús. Edificio de una sola nave y de esquema dieciochesco. En el interior alberga un retablo con esculturas modernas.
Iglesia de Santa María de la Encarnación. El núcleo primitivo de la Iglesia corresponde a una tipología mudéjar frecuentemente adoptada en esta región en el siglo XIV. En el siglo XVI se
reformó la fachada de los pies. Destacan en su interior imaginería procesional, así como piezas de orfebrería del siglo XVIII y XIX.
FIESTAS
Cabalgata de Reyes. Se celebra el 5 de Enero.
Carnavales. En el mes de Febrero y durante cuatro días.
Cruces de Mayo
Feria de muestras Ganatur. Se celebra en mayo
Corpus Christi, en junio.
Fiesta del melón. A principios de Julio.
Velá de Santa Ana. Se celebra durante los días 25-26 de Julio.
Feria. Celebrada en la última semana de Agosto.
Romería de la Patrona. Se celebra el último domingo de Septiembre.
Velá del Calvario. Se celebra en Agosto
GASTRONOMÍA
Platos típicosPatatas a lo pobre: patata, ajo, aceite
Ropa vieja: carne asada, berenjenas, pimientos verdes, cebollas
Faisanes
Esparragá
Caracoles
Migas
Pestorejo
Jamones y Chacinas
Vinos
Aguardientes y anisados
Mostos
Dulces
Dulces del Convento de Ntra. Sra. de los Ángeles
